شرایط کاشت آفتابگردان    مشخصات گیاه‌شناسی آفتابگردان زراعی بعد از سویا، کلزا و بادام زمینی، مهم‌ترین گیاه روغنی جهان اسـت. شواهد زیادی نشان می‌دهد که سرخ‌پوستان آمریکای شمالی قبل از این که ذرت را به عنوان غذای خود کشت کنند، از آفتابگردان جهت تغذیه استفاده می‌کردند. روغن‌های خوراکی از دو جنبه دارای ارزش غذایی هستند: […]