نقش گوگرد در کشاورزی

گوگرد چیست؟

کود گوگرد (sulfur fertilizer) حاوی یک ماده مغذی اساسی مورد نیاز همه گیاهان و محصولات زراعی برای رشد بهینه است. کود گوگرد در واقع حاوی سومین ماده مغذی محدود در خاک برای تولید غلات ، دانه روغنی و علوفه زراعی است.

گیاهان سولفور را به صورت سولفات (SO4-S) جذب می کنند که مانند نیترات (NO3-N) در خاک بسیار متحرک بوده و مستعد شستشو در شرایط مرطوب خاک به خصوص در خاک های شنی است. کمبود سولفور به طور فزاینده ای گیاهان را تحت تاثیر قرار می دهد و با کودهای حاوی سولفات (S04) به راحتی می توان این کمبودها را اصلاح کرد.

گوگرد یک ماده بسیار نرم و سبک است که رنگ آن مایل به زرد است.در صنعت کشاورزی از این عنصر به عنوان یک ماده غذایی مناسب برای رشد گیاهان استفاده می‌شود. گوگرد برای گیاه لازم است و نقش های بسیار مهمی در رشد و متابولیسم گیاهان دارد. مانند:

تشکیل کلروفیل ، تولید پروتئین ، سنتز روغن ها ، فعال سازی آنزیم ها ، افزایش کیفیت محصول ، باعث بالا رفتن مقاومت گیاه در برابر سرما و خشکی ، فعالسازی متابولیسم در گیاهان.

تاثیر کود گوگرد بر رشد گیاهان

گوگرد برای اجزای ساختاری و آنزیمی در گیاهان ضروری است و یکی از عناصر اصلی برخی اسیدهای آمینه ضروری است که برای سنتز پروتئین مورد نیاز است. سنتز کلروفیل نیز به S احتیاج دارد. گوگرد به راحتی در گیاهان قابل انتقال نیست بنابراین همه گیاهان نیاز به تأمین مداوم گوگرد از ظهور تا بلوغ محصول دارند.

در گیاهان دارای کمبود سولفور برگهای پیر ممکن است سالم تر به نظر برسند ، در حالی که برگها و بافتهای جدیدتر ممکن است رشد کمتر و برگ هایی به رنگ سبز روشن یا حتی زرد داشته باشند. کمبود گوگرد در هر مرحله از رشد می تواند منجر به کاهش رشد و بازدهی محصول شود. گوگرد کافی باعث رشد سریع محصول و بلوغ زودرس می شود.

علائم کمبود گوگرد در محصولات مختلف متفاوت است به عنوان مثال در کلزا ، علائم کمبود ممکن است در مرحله یک برگ شروع شود و جدیدترین برگ ها به رنگ سبز زرد با رگبرگ های تیره درآیند. همچنین برگها ممکن است به صورت فنجانی شکل ظاهر شوند و بعدا حاشیه آنها قرمز شود.

در این وضعیت گلها معمولاً کوچکتر بوده و زرد رنگی کمتری دارند و غلاف های کوچک و بدون توسعه چرمی به رنگ سبز ایجاد می کنند . در صورت کمبود خفیف S ممکن است رشد رویشی خوبی وجود داشته باشد اما گلها و غلاف ها توسعه نیابند.

برای غلات و علوفه ها، زرد شدن برگ های گیاهان تازه رشد کرده نشانگر کمبود گوگرد است . بسته به میزان کمبود ، برگها ممکن است سایه ای از سبز روشن تا کاملاً زرد داشته باشد. زرد شدن به دلیل عدم تحرک S در گیاه ایجاد می شود. بنابراین ، برگهای تازه ظهور نمی توانند سولفور را از برگهای قدیمی تر بگیرند. این وضعیت برخلاف علائم کمبود نیتروژن است که در آن برگ های قدیمی در ابتدا زرد می شوند زیرا نیتروژن برای حمایت از رشد برگ های جدید در گیاه جابجا می شود.

چه زمانی کمبود گوگرد اتفاق می‌افتد؟

کمبود گوگرد زمانی اتفاق می‌افتد که ، خاک مواد آلی کمی داشته، سبک و شنی باشد. در فصل زمستان بارندگی بسیار شدید باشد به طوری که گوگرد ها از سطح خاک شسته شوند، در فصل بهار بارش باران کم باشد و کم آبی به وجود آید، و در آخر دمای هوا و رطوبت خاک پایین و کم باشد.

از جمله کودهای گوگرد در کشاورزی می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

کودهای سولفاته
گوگرد پالایشگاهی
کودهای گوگرد مایع
گوگرد معدنی

کود گوگردی دارای سولفات:

کودهایی که دارای مقداری سولفات هستند می‌توانند مقدار گوگرد مورد نیاز خاک را تامین کنند. این کود علاوه برتامین گوگرد عناصر غذایی دیگری هم برای خاک تامین می‌کند.

انواع کودهای سولفات که شما می‌توانید استفاده کنید می‌توان به کود سولفات آمونیوم ، کود سولفات پتاسیم، کود سولفات منیزیم، کود سولفات ریزمغذی‌ها مانند سولفات آهن ، کود سولفات روی اشاره کرد.

گوگرد پالایشگاهی:

گوگرد پالایشگاهی دارای مقدار زیادی گوگرد است که توسط پالایشگاه‌ها تولید می‌شود. می‌توان از این کودها به طور مستقیم استفاده کرد یا اینکه می‌توانید به صورت یک ماده با کودهای دیگر ترکیب کنید و به خاک اضافه کنید.

کودهای گوگرد پودری و گرانول جز کودهای پالایشگاهی هستند، که شما به راحتی می‌توانید آنها را از بازار تهیه کنید و مورد استفاده قرار دهید.

از خواص گوگرد پالایشگاهی می‌توان به بالا بودن میزان گوگرد در این کودها اشاره کرد. همچنین این کودها عناصر مضر به همراه نداشته و غیر قابل حل در آب هستند.

گوگرد مایع:

گوگرد مایع گوگردی است که، از روغن های معدنی و گوگرد پودری تشکیل شده است و رنگ آن مایل به زرد است. گوگر مایع در آب حل می‌شوند و حنی می‌تواند باعث رسوب ترکیبات بی کربناتی در آب می‌شود.

گوگرد معدنی:

گوگردهای معدنی از معادن خارج شده و حاوی عناصری مانند: آهن و پتاسیم هستند که می‌توانند برای حاصلخیزی خاک بسیار مفید باشند و هم چنین گوگردهای معدنی می‌توانند دارای عناصر مضر برای خاک مانند کادمیوم و آلومینیوم باشند که شما باید توجه بسیاری داشته باشید گوگردی تهیه کنید که به طور صحیح فرآوری شده باشد.

مکانیسم اثر کود گوگرد در خاک

بیشتر گوگرد موجود در خاک به صورت مواد آلی یافت می شود و این شکل در دسترس گیاهان نیست. برای اینکه گوگرد در دسترس گیاهان قرار بگیرد ابتدا باید از ماده آلی آزاد شود و روند مینرالیزاسیون را طی کند.

فرآیند مینرالیزاسیون نتیجه فعالیت میکروبی است. در این فرایند گوگرد به فرم سولفات (SO4-2) تبدیل می شود که به راحتی در دسترس گیاهان قرار می گیرد. این فرایند تحت تأثیر نسبت C / S ، دما و رطوبت است. به دلیل بار منفی فرم معدنی سولفات (SO4-2) در خاک قابل تحرک است. بی تحرکی گوگرد فرایندی متضاد است که در آن سولفات موجود به شکل ارگانیک برگردانده می شود.

افزایش سولفات در دسترس گیاه باید از طریق آزمایش خاک تأیید شود. تبدیل آهسته گوگرد عنصری به سولفات موجود در خاک می تواند یک مزیت باشد. چون میزان بالای گوگرد عنصری می تواند هر چند سال یک بار در خاک هایی که برای همه محصولات زراعی نیاز به گوگرد دارند یا به مدت طولانی محصولات غنی از گوگرد مانند یونجه و سایر محصولات علوفه ای کشت می شوند، استفاده شود.

کودهای حاوی گوگرد به صورت تیوسولفات ، مانند تیوسولفات آمونیوم مایع نیز باید توسط میکروب های موجود در خاک به فرم سولفات اکسیده شوند. با این حال ، اکسیداسیون این فرم سریع است و می توان آنرا به صورت سالیانه استفاده کرد. تیوسولفات آمونیوم را می توان قبل ، حین یا بعد از کاشت استفاده کرد. اما تماس مستقیم با برگ های گیاه ممکن است باعث سوزاندن برگ شود.

کود دامی نیز می تواند گوگرد را در کنار سایر مواد مغذی گیاه تأمین کند ، اما میزان گوگرد و تعادل آن با سایر مواد مغذی در این کودها متغیر است و برای تعیین نیازهای نسبی باید از طریق آنالیز کود به همراه آزمایش خاک تعیین شود.