روش کاشت بذر کلم برگ ( Cabbage ) 

زمان جوانه زنی بذر : 10 تا 14 روز
زمان باردهی گیاه : 80 تا 90 روز
دمای جوانه زنی : 13 تا 30 درجه
نور مناسب گیاه : 6 تا 8 ساعت
عمق کاشت بذر : 1 سانتی متر
دوره زندگی : یک ساله
فصل کاشت : بهار و پاییز

• کلم برگ نیز همانند سایر کلمها گیاه فصل خنک است و نسبت به دمای پایینتر از۴ و بالاتر از ۳۸ درجه سانتیگراد حساس است.
• دمای مناسب برای این گیاه ۲۷ درجه با طیف حرارتی بین ۷ ـ ۲۹ درجه سانتیگراد است.
• رشد و نمو مجموعه خوراکی کلم برگ تابع شرایط دما قرار میگیرد.
• وزن قسمت خوراکی بستگی به ارقام مختلف این گیاه دارد و با افزایش مقدار برگ در گیاه افزایش مییابد. بنابراین هرگونه اختلالاتی در رشد و نمو برگ طی دوره رشد میتواند بر وزن قسمت خوراکی تأثیر گذارد.
• رشد و نمو کلم برگ پس از بذرپاشی درخزانه طی چهارمرحله زیر انجام میگیرد:

۱. مرحله پرورش نشاء

۲. مرحله رویشی که طی آن رشد و نمو برگها تا دمای ۲۲ درجه سانتی گراد حاصل می گردد.

۳. بهارش که به مرحله رویشی پایان می دهد.

۴. رشد قسمت خوراکی که با افزایش دما تا حدود ۲۲ درجه سانتی گراد سرعت می یابد.

کلم برگ نسبت به کمبود آب و سله بستن خاک بسیار حساس است از این نظر خاکهای سنگین با مواد آلی کافی که ظرفیت آبی خوبی دارند برای زراعت این گیاه در نظر میگیرند زمینهای آبگیر و یا خشک باعث میشود که قسمت خوراکی آن زودتر ازموعد مقرر تشکیل شود.

احتیاجات غذایی کلم برگ بسیار زیاد است علاوه بر کود حیوانی می توان نسبت به تنوع واریته و جنس خاک مقادیری حدود ۱۸۰ کیلوگرم ازت، ۹۰ کیلوگرم p۲o۵ و ۲۷۰ کیلوگرم k۲o در هکتار توصیه نمود.