برنامه کوددهی انگور

انگور محصولی ارزشمند است که به دلیل تطبیق پذیری و اهمیت اقتصادی که دارد، بسیار مورد توجه قرار می گیرد. می تواند به خوبی با طیف وسیعی از خاک ها سازگار شود و اگر عمق، بافت و شرایط آب خاک مطلوب باشد به خوبی رشد می کند. با این حال، پرورش انگور با کیفیت بالا نیازمند سلامت خاک، آب و هوا و کوددهی صحیح است. کود نقش مهمی در دریافت مواد مغذی لازم برای رشد، تولید محصول بالا و حفظ مقاومت گیاه در برابر آفات و بیماری ها دارد. در ادامه به بررسی بهترین کود برای درخت انگور می پردازیم.

نیازهای تغذیه ای درختان انگور:

مواد مغذی اصلی ضروری برای سلامت درختان انگور شامل نیتروژن، فسفر و پتاسیم است که میزان مصرفی با توجه به طول مرحله رشد، متفاوت است.

البته عناصر دیگر مانند بور، روی، منگنز، آهن، گوگرد، منیزیم و کلسیم نیز نقش مهمی در رشد تاک و کیفیت میوه دارند.

• نیتروژن: ضروری برای رشد رویشی، حمایت از رشد برگ ها و شاخه ها
• فسفر: رشد ریشه و انتقال انرژی در گیاه، کمک به ایجاد سیستم ریشه ای قوی و حمایت از فرایند گلدهی و میوه دهی
• پتاسیم: حیاتی برای رشد میوه، افزایش اندازه، قند و کیفیت کلی میوه و مقاومت کلی گیاه در برابر خشکسالی و بیماری ها
• کلسیم: مهم برای ساختار و پایداری دیواره سلولی، رشد انگورهای سفت و سالم، کاهش خطر ابتلا به پوسیدگی انتهای شکوفه
• منیزیم: نقش اساسی در فتوسنتز، یکی از اجزای اصلی کلروفیل، حمایت از تولید انرژی و انتقال مواد مغذی
• گوگرد: نقش اساسی در سنتز پروتئین و عملکرد آنزیم ها، حمایت از متابولیسم و سلامت کلی گیاه

ریز مغذی هایی مانند آهن، روی، بور و منگنز به مقدار کمی مورد نیاز هستند؛ اما برای عملکردهای فیزیولوژیکی مختلف مانند فعال سازی آنزیم ها، تنظیم هورمون ها و سنتز کلروفیل ضروری است.

مراحل رشد انگور و نیازهای کودی آنها:

این میوه مراحل رشد مختلفی را طی می کند که هر کدام نیازهای کودی متفاوتی دارند. درک این مراحل به استفاده از کود مناسب در زمان مناسب برای بهینه سازی رشد و تولید میوه کمک می کند.

• خواب زمستانی: در طول این دوره، میوه به کمترین میزان مواد مغذی احتیاج دارد. با این حال می توان با افزودن مواد اصلاح کننده خاک و مواد آلی، ساختار و حاصلخیزی خاک را برای فصل آینده بهبود بخشید.
• از شکفتن جوانه ها تا شکوفه دهی: در اوایل بهار، همزمان با شکفتن جوان ها و شروع رشد شاخه ها، نیاز به نیتروژن افزایش می یابد. کوددهی نیتروژن در این مرحله، از رشد رویشی قوی پشتیبانی می کند که برای ایجاد یک سایبان قوی بسیار مهم است.
• از شکوفه تا تشکیل میوه: فسفر و پتاسیم با گذار تاک از رشد رویشی به رشد زایشی، اهمیت بیشتری پیدا می کنند. این مواد مغذی از گلدهی، تشکیل میوه و رشد اولیه میوه پشتیبانی می کند.
• از مرحله رسیدگی تا برداشت: در طول مرحله رسیدن، پتاسیم به ویژه برای افزایش کیفیت میوه، از جمله تجمع قند و توسعه رنگ حیاتی است. تغذیه متعادل را تضمین می کند که انگورها از نظر اندازه، طعم و کیفیت کلی به پتانسیل کامل خود برسند.

در نهایت پس از برداشت، کوددهی نیتروژن به پر شدن ذخایر کمک می کند و آن را برای فصل رشد بعدی آماده می کند.

همچنین زمانی ایده آل برای رفع هر گونه کمبود خاک است که از طریق آزمایش خاک شناسایی شده است.

بهترین کود برای درخت انگور چیست؟

بهترین کود برای درخت انگور به شرایط خاک، مرحله رشدی درخت و هدف شما بستگی دارد. اما بر اساس مطالعات علمی و تجریبات باغداران حرفه ای، بهترین برنامه کودی برای درخت انگور شامل ترکیبی از عناصر ماکرو، میکرو و کودهای زیستی است.

بهترین روش ها برای کوددهی به درختان انگور:

برای به حداکثر رساندن مزایای کودهای، باید آنها را با روش های مناسبی اعمال کرد:

آزمایش منظم خاک برای درک وضعیت مواد مغذی خاک تاکستان ضروری است. این امر به تصمیم گیری آگاهانه در مورد کاربرد کود و رفع هر گونه کمبود یا عدم تعادل کمک می کند. اطمینان حاصل کنید که تاکستان ها به طور متعادل از تمام مواد مغذی ضروری دریافت می کنند. از تکیه بیش از حد بر یک ماده مغذی واحد خودداری کنید. زیرا می تواند باعث عدم تعادل شده و سلامت تاک و کیفیت میوه را تهدید کند.

برای به حداکثر رساندن اثر بخشی کودها، آنها را در مراحل مناسب رشد استفاده کنید. استفاده از کود به صورت خرد شده می تواند برای اطمینان از تامین مداوم مواد مغذی در طول فصل رشد مفید باشد. علاوه بر کاربرد خاکی، تغذیه برگی می تواند برای رفع سریع کمبود مواد مغذی در مراحل بحرانی رشد مورد استفاده قرار گیرد. محلول پاشی برگی می تواند به سرعت مواد مغذی ضروری را به برگ ها و میوه ها برساند. آبیاری مناسب برای جذب مواد مغذی بسیار مهم است. اطمینان حاصل نمایید که تاکستان ها، به ویژه در دوره های خشک، آب کافی دریافت کنند تا جذب و استفاده از کودها تسهیل شود.

زمان مصرف کود درخت انگور:

در جدول زیر، زمان مصرف کودهای مختلف برای این درخت را مشاهده می نمایید.

بهترین کود برای درخت انگور در بهار

در این فصل درخت انگور وارد فاز رشد فعال می شود و برای جوانه زنی، رشد سریع شاخه ها، تشکیل برگ و خوشه نیاز به عناصر غذایی دارد. بنابراین در این فصل باید از کودهایی استفاده کرد که رشد رویشی، تغذیه گل و میوه را حمایت می کنند.

بهترین کود برای درخت انگور در پاییز

در این فصل، هدف از کوددهی، تقویت ریشه، بازیابی انرژی درخت برای فصل خواب و ذخیره عناصر غذایی برای شروع بهتر در بهار است.

در این زمان نباید از کودهای نیتروژن دار قوی استفاده کرد، زیرا رشد سبزینه ای در این فصل مضر است. بهترین کودها در این فصل شامل:

• اسید هیومیک
• کود فسفر بالا
• کود پتاس بالا
• کود دامی

گوگرد کشاورزی است. توجه داشته باشید که از اوره یا نیترات آمونیوم وکود سه بیست در این فصل استفاده نکنید.  

بهترین کود برای درخت انگور در زمستان

در این فصل درخت در خواب قرار است و فعالیت متابولیکی بسیار پایینی دارد. به همین دلیل کوددهی مستقیم توصیه نمی شود. بهترین کودها در این فصل شامل:

• سوپر فسفات ترپیل
• دی آمونیوم فسفات
• سولفات پتاسیم
• گوگرد کشاورزی

کود دامی است. به یاد داشته باشید که در این فصل نیز از کودهای اوره، نیترات آمونیوم و سه بیست استفاده ننمایید.

زمان مصرف کود اوره برای انگور

از آنجایی که اوره حاوی 46 درصد نیتروژن است، محصولی مفید برای انگور به حساب می آید. این محصول نقش مهمی در رشد این میوه دارد، بنابراین زمان مصرف صحیح آن بسیار حائز اهمیت است. در جدول زیر، بهترین زمان مصرف آن برای این درخت را مشاهده می نمایید.

در صورت مشاهده زردی برگ ها یا کمبود نیتروژن، محلول پاشی با محلول 0.5 تا 1 درصد اوره انجام شود. این کمبود عموما در تابستان مشاهده می شود. توجه داشته باشید که در ساعات خنک صبح یا عصر و دور از دمای بالا از آن استفاده کنید.

بهترین کود برای باردهی درخت انگور

در نهایت کودهای مکمل مانند هیومیک اسید یا اسید آمینه برای افزایش جذب و رشد، جهت باردهی این درخت مناسب است.

جمع بندی:

درخت انگور برای باردهی مطلوب به تغذیه‌ای متعادل و مرحله‌ای نیاز دارد. بهترین کود برای درخت انگور ترکیبی از عناصر ماکرو مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم و عناصر ریزمغذی مانند روی، بور، منیزیم و آهن است. در بهار، کودهای نیتروژن‌دار برای رشد شاخه و برگ مناسب‌اند، در حالی که قبل از گلدهی از کودهای فسفر بالا و ریزمغذی‌هایی مثل روی و بور برای افزایش گل‌دهی استفاده می‌شود. پس از تشکیل میوه، پتاسیم بالا (مثل 30-5-15 یا سولفات پتاسیم) کیفیت، طعم و اندازه انگور را افزایش می‌دهد. در پاییز و زمستان، کودهای آلی مانند کود دامی و اسید هیومیک به بهبود خاک کمک می‌کنند. همچنین، کوددهی با برنامه دقیق و آزمایش خاک، استفاده از تغذیه برگی و آبیاری مناسب باعث جذب بهتر عناصر غذایی می‌شود.