کاشت تا برداشت رزماری مشخصات گیاهشناسی رزماری گیاهی مدیترانهای است که علاوهبر کاربرد فراوان آن در آشپزی به عنوان یک گیاه شفابخش و درمانکننده انواع بیماریها کاربرد دارد. گیاه Rosmarinus officin از خانواده نعنانیان (Lamiaceae) است که حداقل دارای 1 درصد (حجم/وزن) روغن فرار میباشد. اکلیل کوهی با نام عمومی رزماری گیاهی است که علفی، پایا، […]
اصول کاشت و پرورش گل محمدی خصوصیات گیاه شناسی از نظر گیاهشناسی، گل محمدی که یکی از گونههای گل سرخ (رُز) میباشد، درختچهای است پرپشت، دارای خارهای ریز، زیاد و فشرده، پهن، قالبی شکل و یکنواخت؛ گلهای آن صورتی تا سرخ رنگ، پرپر و معطر میباشد. گل آذین آن از نوع دیهیم با 12-6 گل […]
تولید و پرورش زعفران ( Saffron ) زعفران یکی از گیاهان ارزشمند است که با یکبار کشت چندین سال از آن بهرهبرداری میشود و به همین خاطر هزینه کاشت آن بسیار ناچیز میشود. زعفران از جمله گیاهانی است که ازدیاد آن از طریق پیاز صورت میگیرد. به لحاظ اینکه طول دوره بهرهبرداری از گیاه زعفران […]
کاشت نخود فرنگی نخود فرنگی از سبزیجاتی است که از دانه آن استفاده میشود و از نباتات فصل سرد است و نسبت به سرما مقاومت زیادی دارد. نخود فرنگی هر چند به شکل تازه هم به مصرف میرسد اما بیشتر برای کنسروسازی و تهیه نخود فرنگی یخزده کشت میشود. نخود فرنگی امروزه در کلیه نقاط دنیا […]
تولید و پرورش چغندر قرمز ( لبو ) زمان جوانه زنی بذر : 5 تا 10 روز زمان باردهی گیاه : 50 تا 60 روز دمای جوانه زنی : 16 تا 18 درجه نور مناسب گیاه : 6 تا 8 ساعت عمق کاشت بذر : 2 سانتی متر دوره زندگی : یک ساله فصل کاشت […]
کشت و پرورش موسیر کاشت موسیر گیاه موسیر (به انگلیسی shallot) موسیر یکی از گیاهان غده دار است که هر غده آن از چند حبه تشکیل شده که در غذا به کار می رود. موسیر گیاهی است که به ندرت تولید بذر می کند. ولی در زیر خاک تولید غده هایی می کند که از […]
تولید و پرورش سیر سیر گیاهی است با خواص دارویی زیاد که از دیرباز در مصر باستان و جنوب شرق آسیا کشت میشده است. این گیاه از خانواده سوسنیان یا لیلیاسه و جزو سبزیجات پیازی است. رومیان قدیم اعتقاد داشتن مصرف سیر توسط جنگجویان باعث شجاعت و جنگآوری آنان خواهد شد. در حال حاضر کشورهایی […]
تولید و پرورش کلم قمری زمان جوانه زنی بذر : 10 تا 14 روز زمان باردهی گیاه : 50 تا 60 روز دمای جوانه زنی : 20 تا 30 درجه نور مناسب گیاه : 6 تا 8 ساعت عمق کاشت بذر : 1 سانتی متر دوره زندگی : یک ساله فصل کاشت : بهار و […]
کشت و پرورش کرفس مشخصات گیاهشناسی کرفس گیاهی دو ساله با ریشههای قوی است. ریشههای کرفس در کاشت بذری نسبتاً عمیقتر از کاشت نشانی آن میباشند. برگهای قاعدهای و مرکب کرفس مشتمل بر برگچههای دندانهدار هستند. دمبرگهای کرفس به طول 80-70 سانتیمتر و شبیه ساقه به نظر میآیند. گلآذین کرفس در سال دوم به شکل چتر […]
نحوه کاشت بذر نعناع اصل و منشاء و ارزش غذایی نعناع نعناع از واژه لاتین mentha گرفته شده که ریشه در واژه یونانی minthe دارد. نعناع را بومی اوراسیا، شمال آمریکا، آفریقای جنوبی و استرالیا میدانند. اسانس نعناع و منتول بهطور گستردهای در صنایع ادویهای و چاشنیها، شیرینیپزی، صنایع آرایشی و بهداشتی و بهتازگی در رایحه درمانی بهکار میرود. […]
