تولید و پرورش زنجبیل زنجبیل یکی از قدیمیترین گیاهان دارویی و ادویهای مشرق زمین است. در قرون وسطی، ریزومهای زنجبیل در خیابانی در شهر بازل سوئیس عرضه میشد و به همین دلیل نام آن خیابان را اینبرگراس (به معنی خیابان زنجبیل) گذاشتند. گیاه زنجبیل در کشورهای هند، بنگلادش، بوتان، چین، سریلانکا، جامائیکا، نیجریه، تایلند، نپال، […]
تولید و پرورش زعفران ( Saffron ) زعفران یکی از گیاهان ارزشمند است که با یکبار کشت چندین سال از آن بهرهبرداری میشود و به همین خاطر هزینه کاشت آن بسیار ناچیز میشود. زعفران از جمله گیاهانی است که ازدیاد آن از طریق پیاز صورت میگیرد. به لحاظ اینکه طول دوره بهرهبرداری از گیاه زعفران […]
کاشت نخود فرنگی نخود فرنگی از سبزیجاتی است که از دانه آن استفاده میشود و از نباتات فصل سرد است و نسبت به سرما مقاومت زیادی دارد. نخود فرنگی هر چند به شکل تازه هم به مصرف میرسد اما بیشتر برای کنسروسازی و تهیه نخود فرنگی یخزده کشت میشود. نخود فرنگی امروزه در کلیه نقاط دنیا […]
تولید و پرورش چغندر قرمز ( لبو ) زمان جوانه زنی بذر : 5 تا 10 روز زمان باردهی گیاه : 50 تا 60 روز دمای جوانه زنی : 16 تا 18 درجه نور مناسب گیاه : 6 تا 8 ساعت عمق کاشت بذر : 2 سانتی متر دوره زندگی : یک ساله فصل کاشت […]
تولید و پرورش سیب زمینی سیب زمینی یکی از مهمترین محصولات کشاورزی است که امروزه پایهی تغذیه بسیاری از ملل را تشکیل میدهد. البته در ایران مقدار مصرف و اهمیت سیب زمینی، به اندازهی مصرف سایر نقاط جهان نیست با این حال در سالهای اخیر مصرف آن به مراتب بیشتر از سابق شده است. […]
کشت و پرورش موسیر کاشت موسیر گیاه موسیر (به انگلیسی shallot) موسیر یکی از گیاهان غده دار است که هر غده آن از چند حبه تشکیل شده که در غذا به کار می رود. موسیر گیاهی است که به ندرت تولید بذر می کند. ولی در زیر خاک تولید غده هایی می کند که از […]
تولید و پرورش سیر سیر گیاهی است با خواص دارویی زیاد که از دیرباز در مصر باستان و جنوب شرق آسیا کشت میشده است. این گیاه از خانواده سوسنیان یا لیلیاسه و جزو سبزیجات پیازی است. رومیان قدیم اعتقاد داشتن مصرف سیر توسط جنگجویان باعث شجاعت و جنگآوری آنان خواهد شد. در حال حاضر کشورهایی […]
تولید و پرورش کلم قمری زمان جوانه زنی بذر : 10 تا 14 روز زمان باردهی گیاه : 50 تا 60 روز دمای جوانه زنی : 20 تا 30 درجه نور مناسب گیاه : 6 تا 8 ساعت عمق کاشت بذر : 1 سانتی متر دوره زندگی : یک ساله فصل کاشت : بهار و […]
کشت و پرورش کرفس مشخصات گیاهشناسی کرفس گیاهی دو ساله با ریشههای قوی است. ریشههای کرفس در کاشت بذری نسبتاً عمیقتر از کاشت نشانی آن میباشند. برگهای قاعدهای و مرکب کرفس مشتمل بر برگچههای دندانهدار هستند. دمبرگهای کرفس به طول 80-70 سانتیمتر و شبیه ساقه به نظر میآیند. گلآذین کرفس در سال دوم به شکل چتر […]
مشخصات گیاهشناسی ترخون (Arthemisia dracunculus) گیاهی دائمی است که از سیبری منشا گرفته است. گیاهی است که زادگاه آن را آسیای شمالی میدانند. ریشه رونده، ساقه ایستاده و برگهای سبز کبود و باریک و بلند از ویژگیهای آن است. ترخون گیاهی علفی و چندساله است که تا ارتفاع 150 سانتیمتر رشد میکند. این گیاه دارای […]
